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秋田のイタリアン~カウカソ~

2011.07.26 *Tue*
CATEGORY : 外食・夜

先日、カウカソに行ってきました(〃∇〃)

まずはお約束のスパークリングワインで乾杯しつつ・・・
ソムリエ兼オーナー佐藤さんお薦めの「男鹿産の岩ガキ」を♪(≧m≦)
男鹿産の岩ガキ♪

象潟(きさかた)のは今シーズン食べたけど、男鹿は初めてかも!
とってもミルキーな、トロッとした味わいの牡蠣でしたヾ(@⌒¬⌒@)ノオイシー!!

涼しいを通り越して、寒いくらいの夜だったんですけど、
ここまで歩いて来たらやっぱり暑くて、この日は白ワインをチョイス(≧▽≦)ノ
珍しく白ワイン

ほとんど残ってないですけど、一応撮ってみた。
佐藤さん、まさか私達が白にするとは思ってなかったみたいヾ( ̄∇ ̄)イガイデショー
ほとんど残ってませんけど

時鮭のいいのが入ったというのでいただきました~
スモークの香りはしないけど、でもスモーク・・・?( ̄ω ̄)ワカラン
時鮭!

佐藤さんに訊いてみたら、オイルにちょいと漬けただけで
生なんですって~( ̄o ̄)マァ! 臭みもなく、これ好きですわ~

今日の白ワインに合いますよー、という車海老とホタテ。
小麦粉となんちゃらの衣(説明すっかり忘れた)をつけて揚げたもの。
衣が面白いの^^

周りはサックサクで、海老はプリッ( ̄m ̄)プリ
周りはサクサク~

こちらもワインに合いまっせー、と言われた魚介のパスタ。
トマトクリームは案外あっさり。ほどよい酸味でワインが進む(~ ̄▽ ̄)~
トマトクリームおいし♪

赤ワインもグラスで一杯いただきました。
一杯だけね

ラム肉&マスタードソース。オーストラリア産のトリュフ乗せ。
豪で美味しいトリュフが発見されたんだそうですよ~\( ̄∇ ̄)/ヤッタネオージー
トリュフ香りがいい~

メニューに載っていないお料理を、佐藤さんのお薦めを聞きながら
決めていくこのスタイル、とっても好きです(ノ^^)八(^^ )ノイェイ


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マドリーノ

Author:マドリーノ
千葉県出身。
夫の転勤で、2010.4.10東京→秋田へ移住。
美味しいものと綺麗な風景を、日々探索中。

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