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秋田の居酒屋~心粋厨房 獬~

2012.11.28 *Wed*
CATEGORY : 外食・夜

帰省先から秋田に戻った日は、「心粋厨房 獬(しえ)」に行きました。
2ヵ月半ぶりのシエです♪ (前回の記事は、コチラ)

私:生ビール、夫:焼酎のお湯割りで ▽ ̄)/""\( ̄▽ カンパーイ♪
お通しは、揚げた菜の花と山芋の生ハム巻きなど。美味し~い!
お通し

もう一品。生のたらこの煮付け。柔らかくて口の中でとろけます。
コレステロールとか気にしてちゃいけませんっ(≧m≦)プフー
生のたらこっ

ブリのお刺身。脂が乗ってますよ~^^
お造り♪

金華サバの酢締め。辛子をつけて食べても美味しいですね~
ブリより先にこっちが出て欲しかったような気もするけど、まいっか^^
金華サバ~

お酒は新政のヴィリジアンラベルとか、メニューに載っていないものとか
限定180本の鳥海山などをいただきました\( ̄∇ ̄)/イェッフゥ!
お酒色々!

迷っていると、テイスティングもさせてくれる
とっても親切な親方ご夫妻なのです (人´ω`*)アリガトー

閖上の赤貝。
肉厚で、弾力のある歯ごたえもよく、美味しくいただきました。
赤貝^^

今回はやっぱり、鶏もも肉のコンフィをオーダー。
相変わらずいい仕事してまんなぁ~親方っ(≧ω≦)♪
コンフィ♪

だだみ(白子)の塩焼き。焼き加減、塩加減・・・ワンダホーな一品!
私、秋田に来てから白子が大好きになりました(^m^)ウフフ
だだみ!!

初めてオーダーした海老トースト揚げ。海老をペースト状にしたものを
トーストに塗って、油で揚げたもの。
海老トースト揚げ

シエったら、ほんと何でも美味しいんだからもう(〃ω〃)
海老トーストは、ワインにも合いそうです。シャンパンもいけちゃうかも♪

ここでちょっとかわいいものを頼んでみましたよ。
洋梨のフローズンカクテルです( ̄▽ ̄)bオサレデショ
かわいいもの飲んだ♪

ちゃんと洋梨の味はするけど、レモンのリキュールを使っているので
甘すぎず、さっぱりとした後味。美味しいなぁ~これ♪

他にも色々種類があって、実は結構、人気商品らしいですよ(`・ω・´)b
生の果実を使っているので、特に女性客はリピート率高し。

最後は、蟹のトマトクリームパスタ。う~ん濃厚(´~`)オイシー
濃厚♪

お料理の多彩さ、美味しさ、サービス、コストパフォーマンス、
どれをとっても大満足!!なシエなのでした・・・(´▽`)ノゴチソウサマー


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 海老トースト揚げのタレ~
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えびトースト、あったのでしねー。あっしらんときには無かったでし。( ノД`) 次回あると良ひのでしが。
2012/12/01(Sat) 18:00 | へーむ♪ #- [Edit
★へーむ♪さん

えー、無い日もあるんですね・・・(´・ω・`)
私達はラッキーだったのかしら。
この日は、そういえば蟹の醤油漬けがありませんでした。
あれ、大好きなんだけどなぁ(^m^)

そのうち、シエでへーむ♪さんとお会いしそうですね!!
2012/12/01(Sat) 23:25 | マドリーノ #S1xi4FKw [Edit

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マドリーノ

Author:マドリーノ
千葉県出身。
夫の転勤で、2010.4.10東京→秋田へ移住。
美味しいものと綺麗な風景を、日々探索中。

 里山ガーデンファーム


美味しい福島県産の農産物を直接購入♪
※再開しました!

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